デパート屋上にビアガーデンを開設

2023年3月23日

課題

毎年４月末から９月末まで営業するデパート屋上のビアガーデン。屋上に１か所のみ用意されている排水管まで排水勾配がとれない。

屋上の厨房内の水まわり器具の排水が近くに排水管が無いので自然流下による排水もできませんでした。

サニキュービック２クラシックを用いて、シンク、食洗機、手洗器、洗濯機、ドリンクサーバー、冷蔵ショーケースドレンを排水処理しています。

※３ｍ垂直に、その後３０ｍ横引きし、既存の排水管へ圧送

排水勾配がとれない屋上に、ビアガーデンをオープンすることができました。

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